Vår historia
Byggt för timmen efter skymning.
Maison Noir öppnade i en tidigare pianoateljé på Västra Hamngatan. Köket är nordiskt i råvarorna och franskt i tålamodet. Vi håller ljuset lågt så att maten, och den som sitter mittemot, får ta sin tid.
Vi jagar inte spektakel. Vi jagar ögonblicket när rummet tystnar.Elena Voss, chef patron